«Para disfrutar en buena compañia»

Elaboración
Cada variedad es elaborada por separado durante quince días a temperaturas entre 14 y 16 grados. Al final se añade un pequeño porcentaje de Gewürztraminer de la cosecha anterior para aumentar su complejidad.

Vista
De aspecto limpio y brillante, muestra tonos verdes y acerados propios de su juventud.

Nariz
Se muestra franco e intenso, con predominio de aromas de frutas tropicales como la piña, mango y maracuyá, así como sutiles notas florales y fermentativas.

Boca
Acidez refrescante y agradable, la sensación en boca es coherente con lo que nos adelantaba la nariz por sus sabores a fruta tropical. Pese a su juventud, no está exento de una sensación de grasa y persistencia en boca que hacen su consumo realmente agradable. El postgusto nos deja sensaciones florales propias del Gewürztraminer.

Maridaje
Pescados y mariscos. Arroces y pastas. Comidas orientales, curries…. Quesos de cabra y cremosos.